FORMULASI DAN UJI AKTIVITAS SAMPO ANTIKETOMBE EKOENZIM KULIT BUAH JERUK MANIS (Citrus sinensis L) TERHADAP PERTUMBUHAN JAMUR Candida albicans

Decy Mariska, Fadhilla (2025) FORMULASI DAN UJI AKTIVITAS SAMPO ANTIKETOMBE EKOENZIM KULIT BUAH JERUK MANIS (Citrus sinensis L) TERHADAP PERTUMBUHAN JAMUR Candida albicans. Other thesis, Universitas Muhammadiyah Sumatera Barat.

Text SKRIPSI SELESAI DECY real.pdf Download (2MB)

Abstract

Ekoenzim merupakan produk fermentasi yang diperoleh dari olahan limbah dapur yang mengandung asam asetat yang dapat digunakan sebagai antijamur. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas sampo ekoenzim kulit buah jeruk manis (Citrus sinensis L.) terhadap jamur Candida albicans. Metode penelitian ini adalah eksperimental, penelitian ini menggunakan kontrol (+) sampo ekoenzim yang beredar, F0 (0%), F1 (70%), F2 (80%). Hasil penelitian ekoenzim menunjukkan bahwa uji organoleptis memiliki warna cokelat dan aroma khas jeruk. Identifikasi asam asetat terjadi perubahan warna hijau menandakan ekoenzim mengandung asam asetat. Uji pH ekoenzim adalah 4,26. Hasil metode titrasi alkalimetri didapat kadar asam asetat 8,9%. Hasil penelitian sediaan sampo antiketombe dari hasil fermentasi ekoenzim kulit buah jeruk manis ketiga variasi konsentrasi menunjukkan bahwa uji organoleptis sediaan sampo antiketombe ekoenzim kulit buah jeruk manis berbentuk kental berbusa, cokelat dan memiliki bau aroma khas jeruk. Uji pH sampo 6,08, 5,91, 5,59. Uji tinggi busa 4,5 cm, 4,9 cm, 5,2 cm. Uji iritasi 0, 1, 1, Uji stabilitas pada suhu 2°C sediaan stabil dan pada suhu 40°C stabil. Uji aktivitas sampo antiketombe terhadap jamur Candida albicans pada kontrol (+), dan pada F0, F1, F2 yaitu 6,71 mm dan 7,04 mm, 8,67 mm, 9,12 mm. Kesimpulan dari penelitian ini bahwa ekoenzim dapat diformulasikan ke dalam bentuk sediaan sampo antiketombe setelah dilakukan uji aktivitas sampo antiketombe ekoenzim kulit buah jeruk manis memberikan pengaruh terhadap jamur Candida albicans baik F0, F1, F2.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	Ekoenzim Kulit Buah Jeruk Manis (Citrus sinensis), Jamur (Candida albicans), Sampo Antiketombe.
Subjects:	P Language and Literature > Farmasi P Language and Literature > Fakultas Farmasi > Farmasi Universitas Muhammadiyah Sumatera Barat > Fakultas Farmasi > Farmasi
Divisions:	Library of Congress Subject Areas > P Language and Literature > Farmasi Library of Congress Subject Areas > P Language and Literature > Fakultas Farmasi > Farmasi Fakultas Farmasi > Farmasi
Depositing User:	Unnamed user with email repo@umsb.ac.id
Date Deposited:	21 Feb 2025 07:29
Last Modified:	21 Feb 2025 07:29
URI:	http://eprints.umsb.ac.id/id/eprint/3520

Actions (login required)

View Item