Gambaran Pendistribusian Makanan Pasien Rawat Inap di RSUD Prof. Dr. M.A Hanafiah SM. Batusangkar

Aini, Humayrah (2022) Gambaran Pendistribusian Makanan Pasien Rawat Inap di RSUD Prof. Dr. M.A Hanafiah SM. Batusangkar. Diploma thesis, UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SUMATERA BARAT.

Text aini humayrah acc.pdf Download (3MB)

Abstract

Dari hasil wawancara awal yang telah dilakukan pendistribusian makanan pasien di ruang rawat inap sebagian besar masih kurang dalam pemakaian APD nya dan keterlambatan waktu pendistribusian masih sangat lama tidaksesuai dengan standar operasional yang ada di rumah sakit. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran pendistribusian makanan pasien rawat inap di RSUD Prof. Dr. M.A Hanafiah SM. Batusangkar. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan menggunakan pendekatan deskriptif. Metode pengumpulan data yang digunakan yaitu observasi dan wawancara. Peneliti mewawancarai 9 orang petugas atau pramusaji yang ada di instalasi gizi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pendistribusian makanan rawat inap RSUD Prof. Dr. M.A Hanafiah SM. Batusangkar dalam sumber daya pendistribusian makanan adalah sistem pendistribusian yang digunakan di rumah sakit yaitu sistem sentralisasi, ketepatan standar porsi pada pasien belum sesuai dengan porsi diet pasien sehingga terjadi sisa makanan pada pasien, dan ketepatan waktu distribusi makanan belum sesuai dengan standar operasional yang ada di rumah sakit mengakibatkan pasien lama menunggu makanan dan obat yang diminum setelah makan tertunda. Disimpulkan bahwa pendistribusian makanan masih terdapat kendala dibagian standar porsi makanan masih terjadi sisa makanan terhadap beberapa pasien, ketepatan waktu pendistribusian masih terjadinya keterlambatan mendistribusikan makanan kepada pasien sehingga tidak sesuai dengan waktu yang telah dilampirkan pada SOP instalasi gizi. Saran untuk kepala di instalasi gizi untuk menyempurnakan dalam standar porsi makanan agar tidak terjadi lagi sisa makanan kepada pasien dan memberikan teguran kepada petugas untuk tepat waktu dalam pendistribusian makanan kepada pasien rawat inap. Kata Kunci : Pendistribusian

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	Administrasi Rumah Sakit N Fine Arts > Fakultas Kesehatan > Administrasi Rumah Sakit Universitas Muhammadiyah Sumatera Barat > Fakultas Kesehatan > Administrasi Rumah Sakit
Divisions:	Library of Congress Subject Areas > Administrasi Rumah Sakit Library of Congress Subject Areas > N Fine Arts > Fakultas Kesehatan > Administrasi Rumah Sakit Fakultas Kesehatan > Administrasi Rumah Sakit
Depositing User:	Unnamed user with email repo@umsb.ac.id
Date Deposited:	28 Nov 2022 03:58
Last Modified:	28 Nov 2022 04:57
URI:	http://eprints.umsb.ac.id/id/eprint/612

Actions (login required)

View Item