EVALUASI PENERAPAN SOP (STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR) TERHADAP PENGADAAN BARANG HOUSEKEEPING DI HOTEL MERSI BUKITTINGGI

Deby, Prawira Sanjaya (2023) EVALUASI PENERAPAN SOP (STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR) TERHADAP PENGADAAN BARANG HOUSEKEEPING DI HOTEL MERSI BUKITTINGGI. Diploma thesis, Universitas Muhammadiyah Sumatera Barat.

Text 191000293302004 Deby Prawira.pdf Download (27MB)

Abstract

Industri perhotelan merupakan salah satu bisnis industri jasa yang sangat komplek dengan bermacam ragam variasi disiplin ilmu dan dinamika lingkungan pekerjaannya. Hotel merupakan suatu bisnis jasa atau pelayanan yang dijalankan dengan bangunan yang menyediakan akomodasi yang dikelola secara komersial disediakan bagi setiap orang untuk memperoleh pelayanan, baik kamar penginapan, makan dan minum, serta fasilitas pelayanan jasa lainnya. Hotel merupakan bagian yang integral dari usaha pariwisata dan dapat dikatakan sebagai usaha akomodasi yang dikomersilkan dengan menyediakan fasilitas-fasilitas sebagai berikut kamar tamu, makanan dan minuman, serta pelayananpelayanan.Jenis penelitian yang digunakan dalam penulisan ini adalah jenis penelitian deskriptif kualitatif dengan evaluasi yang dilakukan melalui pendekatan studi kasus serta pengamatan secara langsung terhadap Peningkatan kinerja supervisor dalam penerapan sop pengadaan barang housekeeping di Hotel Mersi BukittinggiPenelitian ini telah menguraikan data tentang evaluasi sop pengadaan barang housekeeping di Hotel Mersi Bukittinggi. Evaluasi dilakukan oleh peneliti melalui observasi, wawancara dan dokumentasi. Selain itu, hasil dari wawancara akan dibandingkan terhadap hasil observasi dan dokumentasi, Berdasarkan hasil wawancara peneliti dengan General Manager Hotel Mersi sebagai informan dari penelitan ini tentang SOP pengadaan barang housekeeping dapat disimpulkan bahwa Dalam penerapan SOP pengadaan barang sudah dilakukan, namun belum bisa dikatakan efektif.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	G Geography. Anthropology. Recreation > Perhotelan D History General and Old World > Fakultas Pariwisata > Perhotelan Universitas Muhammadiyah Sumatera Barat > Fakultas Pariwisata > Perhotelan
Divisions:	Library of Congress Subject Areas > G Geography. Anthropology. Recreation > Perhotelan Library of Congress Subject Areas > D History General and Old World > Fakultas Pariwisata > Perhotelan Fakultas Pariwisata > Perhotelan
Depositing User:	Unnamed user with email repo@umsb.ac.id
Date Deposited:	23 Jan 2024 01:54
Last Modified:	23 Jan 2024 01:54
URI:	http://eprints.umsb.ac.id/id/eprint/2076

Actions (login required)

View Item