ANALISIS STRATEGI PEMASARAN DALAM PENINGKATAN PENJUALAN DI SIANOK RESTAURANT NOVOTEL BUKITTINGGI

Syarifa, Aini (2023) ANALISIS STRATEGI PEMASARAN DALAM PENINGKATAN PENJUALAN DI SIANOK RESTAURANT NOVOTEL BUKITTINGGI. Diploma thesis, Universitas Muhammadiyah Sumatera Barat.

Text 21032 Syarifa Aini.pdf Download (6MB)

Abstract

Untuk meningkatkan pendapatan, Sianok Restaurant membutuhkan kebijakan dan strategi pemasaran untuk memasarkan dan meningkatkan penjualan produk lebih maksimal. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui strategi pemasaran untuk peningkan penjualan di Sianok Restaurant Novotel Bukittinggi. Metode penelitian yang digunakan yaitu evaluasi dengan pendekatan kualitatif. Informan dalam penelitian ini yaitu Manager Operational, Food and Beverage Manager, Restaurant Captain Sianok Restaurant, Sales Marketing Manager, Sales Manager, Sales Executive Novotel Bukittinggi. Pedoman wawancara dan pedoman observasi dalam penelitian ini bersumber dari teori bauran pemasaran (marketing mix) 7P. Data primer diperoleh dari hasil wawancara, pemberian bobot dan rating pada indikator IFAS dan EFAS. Hasil penelitian peneliti menemukan dua faktor yang lemah dari bauran pemasaran 7P di Sianok restaurant yaitu pada indikator produk menu yang ditawarkan kurang tradisional dan indikator promosi yang masih kurang aktif dalam membuat konten di website maupun sosial media. Peneliti menyarankan untuk menggunakan strategi differentation dan lebih memaksimalkan penggunaan bauran pemasaran 7P sebagai pedoman menentukan strategi pemasaran di Sianok Restaurant untuk masa yang akan datang.

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	G Geography. Anthropology. Recreation > Perhotelan D History General and Old World > Fakultas Pariwisata > Perhotelan Universitas Muhammadiyah Sumatera Barat > Fakultas Pariwisata > Perhotelan
Divisions:	Library of Congress Subject Areas > G Geography. Anthropology. Recreation > Perhotelan Library of Congress Subject Areas > D History General and Old World > Fakultas Pariwisata > Perhotelan Fakultas Pariwisata > Perhotelan
Depositing User:	Unnamed user with email repo@umsb.ac.id
Date Deposited:	23 Jan 2024 02:48
Last Modified:	23 Jan 2024 02:48
URI:	http://eprints.umsb.ac.id/id/eprint/2090

Actions (login required)

View Item