Evaluasi Penerapan Pelayanan Prima Di Cafe Anak Lanang Kabupaten Pasaman Barat

Pujiana, Sinta (2022) Evaluasi Penerapan Pelayanan Prima Di Cafe Anak Lanang Kabupaten Pasaman Barat. Diploma thesis, UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SUMATERA BARAT.

Text (181000293302012) Pujiana Sinta.pdf Download (3MB)

Abstract

Pujiana Sinta (2022). Cafe adalah tempat yang nyaman untuk mengobrol dan bersantai, di mana pengunjung dapat memesan makanan dan minuman. Pada survei awal di Cafe Anak Lanang, yang mana di cafe tersebut masih ada ulasan pengunjung tentang pelayanan prima yang belum terterapkan dengan baik. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui evaluasi penerapan pelayanan prima di Cafe Anak Lanang Kabupaten Pasaman Barat. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan penelitian evaluatif dimana objek penelitiannya adalah pelayanan prima khususnya pramusaji. Responden pada penelitian ini sebanyak 35 orang. Pengambilan data dilakukan dengan cara observasi, wawancara dan dokumentasi. Berdasarkan hasil wawancara 35 orang responden dalam penelitian evaluasi penerapan pelayanan prima di Cafe Anak Lanang terkait dengan evaluasi penerapan pelayanan prima ini menyatakan bahwa konsep sikap pada pelayanan prima telah terterapkan dengan baik, pada indikator perhatian ini belum sepenuhnya terterapkan dengan baik dan pada indikator tindakan telah terterapkan cukup baik. Maka dapat disimpulkan bahwa dari lima indikator evaluasi dan tiga indikator pelayanan prima yang terterapkan dengan baik adalah dari konsep sikap pramusaji. Kata Kunci: Evaluasi, Pelayanan Prima, dan Cafe Anak Lanang

Item Type:	Thesis (Diploma)
Subjects:	G Geography. Anthropology. Recreation > Perhotelan D History General and Old World > Fakultas Pariwisata > Perhotelan Universitas Muhammadiyah Sumatera Barat > Fakultas Pariwisata > Perhotelan
Divisions:	Library of Congress Subject Areas > G Geography. Anthropology. Recreation > Perhotelan Library of Congress Subject Areas > D History General and Old World > Fakultas Pariwisata > Perhotelan Fakultas Pariwisata > Perhotelan
Depositing User:	Unnamed user with email repo@umsb.ac.id
Date Deposited:	06 Dec 2022 04:54
Last Modified:	06 Dec 2022 04:54
URI:	http://eprints.umsb.ac.id/id/eprint/649

Actions (login required)

View Item