IMPLEMENTASI TQM (TOTAL QUALITY MANAGEMENT) PADA KEANDALAN PRODUK DI UMKM TEPUNG MOCAF CAP APAK TANI

Dewi Rahmadani, Putri (2025) IMPLEMENTASI TQM (TOTAL QUALITY MANAGEMENT) PADA KEANDALAN PRODUK DI UMKM TEPUNG MOCAF CAP APAK TANI. Other thesis, Universitas Muhammadiyah Sumatera Barat.

	Text SKRIPSI DEWI RAHMADANI - COVER-BAB I.pdf Download (4MB)
	Text SKRIPSI DEWI RAHMADANI - BAB II-LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (4MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Implementasi TQM pada Keandalan Produk UMKM Tepung Mocaf Cap Apak Tani. Mengunakan metode analisis kualitatif deskriptif,. Penerapan TQM pada UMKM Tepung Mocaf Cap Apak Tani dalam meningkatkan kualitas produk, sudah dilakukan dengan baik karena sejak awal pembutan tepung mocaf sudah menerapkan pendekatan PDCA(Plan,Do,Check,Act), perencanaan peroduksi berdasarkan bahan baku yang didapat, lakukan proses produksi, pengecekan pada proses produksi dan hasil akhir produk, kalo hasil produk warna, dan tekstur sama dengan bulan lalu maka terapkan cara tersebut dalam kegiatan produksi. Kendala yang dihadapi UMKM dalam implementasi TQM adalah keterbatasan sumberdaya manusia yang tidak memiliki pengetahuan yang mumpuni tentang Manajemen apalagi tentang TQM dan pasokan bahan baku yang tidak menentu karena persaingan yang ketat. Selanjutnya teknologi mesinyang digunakan masih sangat sederhana karena itu produksi tepung menjadi terbatas. Terkaitbahan baku kadang sulit didapatkan kerena persaingan dan ketersedian bahan baku yang tidak bisa diprediks. Dampak dari penerapan TQM ini dapat memberikan pengetahuan baru bagi pihak UMKM dalam mempertatikan kualitas dan keandalan produk harus dipertahankan.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	Manajemen Operasional, TQM (Total Quality Mnagement) , Kenadalan produk
Subjects:	D History General and Old World > Manajemen H Social Sciences > Fakultas Ekonomi > Manajemen Universitas Muhammadiyah Sumatera Barat > Fakultas Ekonomi > Manajemen
Divisions:	Library of Congress Subject Areas > D History General and Old World > Manajemen Library of Congress Subject Areas > H Social Sciences > Fakultas Ekonomi > Manajemen Fakultas Ekonomi > Manajemen
Depositing User:	Unnamed user with email repo@umsb.ac.id
Date Deposited:	07 Nov 2025 02:28
Last Modified:	07 Nov 2025 02:28
URI:	http://eprints.umsb.ac.id/id/eprint/3822

Actions (login required)

View Item