UJI EFEKTIVITAS ANTIBAKTERI DAGING BUAH JERUK MANIS (Citrus auratium f. auratium) TERHADAP BAKTERI Salmonella Typhi

Tari, Pratiwi (2025) UJI EFEKTIVITAS ANTIBAKTERI DAGING BUAH JERUK MANIS (Citrus auratium f. auratium) TERHADAP BAKTERI Salmonella Typhi. Other thesis, Universitas Muhammadiyah Sumatera Barat.

	Text SKRIPSI TARI PRATIWI-COVER-BAB I.pdf Download (6MB)
	Text SKRIPSI TARI PRATIWI-BAB II-LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (4MB)

Abstract

Buah jeruk manis (Citrus auratium f. auratium) merupakan salah satu makanan yang bergizi dan bioaktif. Tanaman ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Kandungan yang terdapat dalam jeruk manis diantaranya, vitamin C, flavonoid, dan zat bioaktif lainnya yang memiliki sifat antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk uji efektivitas antibakteri daging buah jeruk manis terhadap Salmonella typhi yaitu bakteri penyebab tipes. Kandungan senyawa utama yang berperan aktif dalam aktivitas antibakteri ekstrak daging buah jeruk manis yaitu flavonoid seperti hesperidin dan naringin yang memiliki sifat antibakteri yang signifikan. Uji antibakteri dilakukan menggunakan difusi cakram dengan variasi konsentrasi esktrak yaitu: 20%, 30%, 40%, dan 50%. Pada masing-masing konsentrasi, hasil uji menunjukkan bahwa yang memiliki daya hambat yang bagus dengan konsentrasi 50% dengan nilai 14,60 mm dengan kategori kuat. Data aktivitas antibakteri di uji menggunakan one way ANOVA untuk menentukan efek dari berbagai konsetrasi ekstrak daging buah jeruk manis. Hasil yang didapat yaitu ekstrak daging buah jeruk manis (Citrus aurantium f. aurantium) memiliki aktivitas antibakteri terhadap Salmonella typhi.

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	Salmonella typhi, Citrus aurantium f. aurantium, One way ANOVA.
Subjects:	P Language and Literature > Farmasi P Language and Literature > Fakultas Farmasi > Farmasi Universitas Muhammadiyah Sumatera Barat > Fakultas Farmasi > Farmasi
Divisions:	Library of Congress Subject Areas > P Language and Literature > Farmasi Library of Congress Subject Areas > P Language and Literature > Fakultas Farmasi > Farmasi Fakultas Farmasi > Farmasi
Depositing User:	Unnamed user with email repo@umsb.ac.id
Date Deposited:	13 Nov 2025 02:30
Last Modified:	13 Nov 2025 02:30
URI:	http://eprints.umsb.ac.id/id/eprint/3865

Actions (login required)

View Item